RECETTE

Teriyaki de saumon avec légumes et riz basmati

Name: Teriyaki de saumon avec légumes et riz basmati
Cook time: 40 Min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de riz Basmati Ben's Original™; 600 g de filet de saumon sans peau ni arêtes; 1 poignée de haricots jaunes; 1 poivron rouge; 1 botte jeunes oignons; 2 gousses d’ail; Une moitié de chou romanesco; 1 piment; Le jus d'un demi-citron vert; 4 c. à s. de sauce teriyaki env.; 2 c. à s. d’huile pour faire revenir; Sel; 1 c. à s. de beurre

Ben's Original Website Salmon Teriyaki Basmati Rice Photography

TEMPS

40 Min

INGRÉDIENTS

13 Produits

FAIRE

4 x

Voyagez avec Ben's Original™! L'association du riz, du saumon et des légumes apportent de la fraîcheur, tandis que la sauce teriyaki ajoute de la douceur à la recette.

INGRÉDIENTS

300 g de riz Basmati Ben's Original™
600 g de filet de saumon sans peau ni arêtes
1 poignée de haricots jaunes
1 poivron rouge
1 botte jeunes oignons
2 gousses d’ail
Une moitié de chou romanesco
1 piment
Le jus d'un demi-citron vert
4 c. à s. de sauce teriyaki env.
2 c. à s. d’huile pour faire revenir
Sel
1 c. à s. de beurre

PRODUITS UTILISÉS

BEN'S ORIGINAL™ riz Basmati en vrac 1Kg

1
Retirez la peau du saumon et le découpez en cubes de 2 cm. Faites mariner dans la sauce teriyaki. Laissez tirer de préférence 30 minutes.
2
Lavez les légumes et découpez les en morceaux de bonne taille.
3
Faites cuire dans de l'eau salée bouillante le chou pomme et les haricots verts. Ensuite, égouttez et trempez d'eau froide.
4
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir soigneusement le poisson, puis retirez-le.
5
Placez les légumes dans la poêle et faites-les revenir brièvement à feu vif.
6
Ajoutez de nouveau les haricots verts et le chou romanesco, ainsi que le saumon, assaisonnez de sauce teriyaki et de piment finement haché.
7
Portez à ébullition une grande quantité d'eau dans une casserole, salez légèrement. Une fois que l'eau bout, ajoutez le riz Ben's Original™ et le faites le cuire à l'étuvée à petit feu (selon l'indication sur l'emballage). Ensuite, égouttez, ajoutez un peu de beurre et salez si necessaire.