RECETTE

Bol Bibimbap végétarien

Name: Bol Bibimbap végétarien
Cook time: 25 Min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 paquet de riz basmati express Ben's Original™; 1 carotte; 200 g de chou chinois; 200g de tofu; 120g de champignons; 1 œuf/m; 3 cuillères à soupe d'huile de colza; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1 cuillère à soupe de miel; 3 cuillères à soupe de sauce soja; Jus d'un citron vert; Du cresson pour garnir

TEMPS

25 Min

INGRÉDIENTS

12 Produits

FAIRE

2 x

La nouvelle tendance : bibimbap végétarien au tofu rôti et marinade aromatique. La recette astucieusement rapide !

INGRÉDIENTS

1 paquet de riz basmati express Ben's Original™
1 carotte
200 g de chou chinois
200g de tofu
120g de champignons
1 œuf/m
3 cuillères à soupe d'huile de colza
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe de miel
3 cuillères à soupe de sauce soja
Jus d'un citron vert
Du cresson pour garnir

PRODUITS UTILISÉS

BEN´S ORIGINAL™ riz Express Basmati 250g

1
Pour le bibimbap végétarien, épluchez la carotte et coupez-la en fins bâtonnets. Retirez la tige du chou chinois lavé et coupez-le en lanières, coupez le tofu en dés et coupez les champignons en larges tranches.
2
Faites bouillir l'œuf pendant 6 minutes (oeuf mollet), pelez et réservez.
3
Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les champignons et le tofu pendant environ 5 minutes. A la fin de la cuisson, ajoutez les graines de sésame et le miel et faites rôtir brièvement.
4
Retirez la casserole du feu, ajoutez le jus de citron vert et 2 cuillères à soupe de sauce soja et mélangez bien le tout. Si besoin, déglacez avec un peu d'eau chaude.
5
Parallèlement, faites cuire les carottes et le chou chinois environ 5 minutes dans de l'eau salée et - bien égouttés - mélangez avec le reste de la sauce soja.
6
Faites chauffer le riz basmati Ben's Original™ Express selon les instructions sur l'emballage et disposez-le dans un bol avec les légumes chauds, le tofu et les champignons. Garnir avec le cresson et l'œuf coupé en deux.
7
Les tranches de citron vert, le sambal et les oignons frits conviennent comme garniture et pour affiner le bibimbap végétarien.