RECETTE

Saumon Asiatique

Name: Saumon Asiatique
Cook time: 20 Min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de riz Basmati Ben's Original™; 500 g d’épinards en branches (surgelés ou frais); 500 g de filets de saumon; 2 avocats; 10 à 15 c. à s. de sauce soja; Jus d’1/2 citron; 1 c. à s. de miel; 2 c. à s. de sésame; Huile d’olive de première qualité

Ben's Original Website Asian Style Salmon Photography

TEMPS

20 Min

INGRÉDIENTS

9 Produits

FAIRE

4 x

Un plat de riz équilibré avec une sauce simple à base de jus de citron frais et de sauce soja. L'association du poisson, du riz et des légumes en fait un vrai régal !

INGRÉDIENTS

250 g de riz Basmati Ben's Original™
500 g d’épinards en branches (surgelés ou frais)
500 g de filets de saumon
2 avocats
10 à 15 c. à s. de sauce soja
Jus d’1/2 citron
1 c. à s. de miel
2 c. à s. de sésame
Huile d’olive de première qualité

PRODUITS UTILISÉS

BEN'S ORIGINAL™ riz Basmati en vrac 1Kg

1
Placez les filets de saumon dans un récipient hermétique. Pressez le citron. Mélangez le jus de citron avec le miel et la sauce soja ainsi que 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Faites mariner le saumon dans ce mélange.
2
Attention : ne pas saler – la sauce soja est déjà salée. Cuire le riz Basmati Ben's Original™ pendant env. 10 minutes. Salez modérément.
3
Faites étuver les épinards dans très peu d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendre. salez et poivrez.
4
Dans l’intervalle, faites dorer les filets de saumon et leur marinade dans une poêle à feu moyen. Tournez-les à mi-cuisson.
5
Pelez les avocats, enlevez le noyau et coupez les en larges tranches.
6
A la fin de la cuisson, poivrez légèrement le saumon.
7
Disposez le riz, les épinards, le saumon et l’avocat sur un plat. Versez la sauce restée dans la poêle et garnir de grains de sésame.
!
Astuce: Le plat est encore meilleur quand les filets peuvent mariner pendant 2 à 3 heures dans le mélange à base de sauce soja.