RECETTE

Galettes de riz végétariennes

Name: Galettes de riz végétariennes
Cook time: 28 Min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 1 paquet de riz express risi bisi Ben's Original™; 30 g de flocons d'avoine; 1 cuillère à soupe de farine; 1 œuf; 1 concombre; Sel et poivre pour l'assaisonnement; 1 oignon rouge; ½ bouquet d'aneth; 150g de yaourt; 1 cuillère à soupe de miel fluide; 1 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

TEMPS

28 Min

INGRÉDIENTS

13 Produits

FAIRE

2 x

Avec cette délicieuse recette, les galettes végétariennes sont un succès garanti. Un plat d'été léger avec une salade rafraîchissante à l'aneth et au concombre.

INGRÉDIENTS

1 paquet de riz express risi bisi Ben's Original™
30 g de flocons d'avoine
1 cuillère à soupe de farine
1 œuf
1 concombre
Sel et poivre pour l'assaisonnement
1 oignon rouge
½ bouquet d'aneth
150g de yaourt
1 cuillère à soupe de miel fluide
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
5 cuillères à soupe d'huile d'olive

PRODUITS UTILISÉS

BEN´S ORIGINAL™ riz Express aux petits légumes 250g

1
Pour les galettes de riz, faites chauffer le riz express risi bisi Ben's Original™ selon les instructions sur l'emballage, placez-le dans un bol et laissez refroidir brièvement.
2
Ajoutez les flocons d'avoine, la farine et l'œuf, bien mélanger le tout et réservez.
3
Lavez le concombre, coupez-le en fines tranches et salez légèrement. Pelez l'oignon rouge et coupez-le en rondelles. Découpez grossièrement l'aneth.
4
Mélangez le yaourt, le miel, la moutarde, le vinaigre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
5
Façonner le mélange de riz en boulettes de viande avec les mains humides. Pressez-les bien et faites-les frire dans une poêle avec le reste de l'huile pendant environ 8 minutes. Tournez une fois.
6
Videz le liquide de concombre et mélangez les concombres avec la vinaigrette au yaourt et l'aneth. Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre.
7
Servez les galettes de riz végétariennes avec la salade de concombres - elles sont aussi bonnes froides en petit encas avec une sauce aigre-douce !