REZEPT

Bunte mexikanische Bowl mit Nachos

Name: Bunte mexikanische Bowl mit Nachos
Cook time: 20 Min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung Ben's Original™ Express-Reis Mexikanisch; 1 Avocado; 2 Tomaten; 1 rote Zwiebel; 1/2 Chili; 1 Römersalat; 50 g Nachos; 4 EL Röstzwiebeln; 2 EL Essig; 2 EL Olivenöl; Salz zum Abschmecken

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ZUBEREITUNGSZEIT

20 Min

ZUTATEN

11 Stück

PORTION(EN)

2 x

Schmeckt genauso gut, wie er aussieht: Probieren Sie jetzt diesen mexikanischen Salat mit knusprigen Nachos!

ZUTATEN

1 Packung Ben's Original™ Express-Reis Mexikanisch
1 Avocado
2 Tomaten
1 rote Zwiebel
1/2 Chili
1 Römersalat
50 g Nachos
4 EL Röstzwiebeln
2 EL Essig
2 EL Olivenöl
Salz zum Abschmecken

VERWENDETES PRODUKT

BEN'S ORIGINAL™ Express Mexikanisch 250g

1
Ben's Original™ Express-Reis Mexikanisch nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
2
Avocado halbieren und vom Kern und der Schale befreien und in Würfel schneiden.
3
Tomaten waschen, vom Strunk befreien und würfeln. Anschliessend die Zwiebeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
4
Chili in feine Ringe schneiden und den Salat nach dem Waschen und Trockenschütteln kleinschneiden.
5
Reis zusammen mit Tomaten, Avocado, Zwiebeln, Chili, Nachos, Röstzwiebeln und Salat in eine Schüssel geben. Alles mit 2 EL Essig und 2 EL Olivenöl beträufeln, vorsichtig vermengen und mit Salz abschmecken. Den fertigen Salat anschliessend frisch servieren und geniessen.
Tipp
Wer mag, kann Joghurt mit einem Spritzer Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und dazu servieren.