REZEPT

Indischer Fisch-Reis

Name: Indischer Fisch-Reis
Cook time: 40 Min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl Kokosmilch oder; 1,8 dl Saucen-Halbrahm; 3 EL geraspelte Kokosnuss; 2 Frühlingszwiebel, mit dem Grün in feine Ringe geschnitten; 2 Zitronen, wenig abgeriebene Schale und; 4 EL Zitronensaft; 2 TL Fleischbouillonpaste; 500 g Fischfilets, z. B. Zander, in Stücke geschnitten; 2 Beutel Ben’s Original™ Express Reis Indisch (à 250 g); Salz und Pfeffer

Ben's Original Website Indian Fish Rice Photography

ZUBEREITUNGSZEIT

40 Min

ZUTATEN

10 Stück

PORTION(EN)

4 x

Mit diesem Reisgericht nimmt Ben's Original™ Sie mit auf eine Reise. Die Kombination aus Reis, Fisch und Zitrone macht Ihr Gericht zu einem echten Genuss.

ZUTATEN

4 dl Kokosmilch oder
1,8 dl Saucen-Halbrahm
3 EL geraspelte Kokosnuss
2 Frühlingszwiebel, mit dem Grün in feine Ringe geschnitten
2 Zitronen, wenig abgeriebene Schale und
4 EL Zitronensaft
2 TL Fleischbouillonpaste
500 g Fischfilets, z. B. Zander, in Stücke geschnitten
2 Beutel Ben’s Original™ Express Reis Indisch (à 250 g)
Salz und Pfeffer

1
Kokosmilch aufkochen. Frühlingszwiebeln, Zitronenschale und Saft sowie Bouillon beifügen. Fisch hineingeben, würzen, knapp unter dem Siedepunkt ca. 5 Minuten ziehen lassen.
2
Ben’s Original™ Express Reis Indisch nach Packungsanleitung zubereiten.
3
Reis in Suppentellern anrichten, Fisch mit etwas Sauce darauf verteilen. Restliche Sauce dazu servieren.