REZEPT

Gebratene Garnelen mit Reis und Chicorée

Name: Gebratene Garnelen mit Reis und Chicorée
Cook time: 19 Min
Total time: 19 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung Ben's Original™ Express Langkorn-Reis; 2 Chicorée; 12 Cocktailtomaten bunt; 1/4 Rote Chili; 1 Vanilleschote; 3 EL Olivenöl; 8 Küchenfertige Garnelen; Saft einer 1/2 Zitrone; Salz und Pfeffer zum Abschmecken; Basilikum zum Garnieren

ZUBEREITUNGSZEIT

19 Min

ZUTATEN

10 Stück

PORTION(EN)

2 x

Dieses Gericht überzeugt selbst den Feinschmecker – gebratene Garnelen mit Gemüse und Reis.

ZUTATEN

1 Packung Ben's Original™ Express Langkorn-Reis
2 Chicorée
12 Cocktailtomaten bunt
1/4 Rote Chili
1 Vanilleschote
3 EL Olivenöl
8 Küchenfertige Garnelen
Saft einer 1/2 Zitrone
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Basilikum zum Garnieren

VERWENDETES PRODUKT

BEN´S ORIGINAL™ Express Langkorn-Reis 250g

1
Chicorée und Tomaten waschen. Vom Chicorée die Blätter ablösen. Tomaten vom Strunk befreien und halbieren.
2
Chili in feine Ringe schneiden. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen.
3
Eine grosse Pfanne mit 3 EL Olivenöl erhitzen und die Garnelen bei mittlerer Hitze ca. 1-2 Minuten darin anbraten und einmal wenden. Danach Chicorée, Tomaten, Chili, Vanilleschote und Mark zugeben und weitere 2 Minuten braten. Alles mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
4
Ben's Original™ Express Langkorn-Reis nach Packungsanweisung erhitzen und anrichten.
Tipp
Wer mag, kann Joghurt mit etwas Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und dazu servieren.